食品製造の最新機器 展示会

テーマ ・ プライベート♪ カテゴリ ・ なし #1888
この展示会は日本食品機械工業会が毎年開いているもので、会場の東京ビッグサイトには食品製造メーカーなどおよそ660社が参加しました。会場には、将来の労働力不足を補おうと鉄板とヘラを使い人間と同じようにお好み焼きを作るロボットや、介護の現場で活用しようと柔らかいケーキなどをつかむことができる人の手そっくりに作られたアーム型のロボットも登場しました。このほか、生ゴミを入れるだけで微生物などで水と炭酸ガスに分解し消滅させたり、たい肥にかえたりする最新の生ゴミ処理機も並び、人気を集めていました。環境省によりますと、企業や家庭から出る食品の廃棄量は年間およそ1900万トンに上り、食品の廃棄物をいかに減らすかや、肥料などへのリサイクルの取り組みが課題になっています。うつ病国際結婚プライバシーマーク日本食品機械工業会の尾上昇会長は「食の安心安全とともに、大量の食品廃棄も大きな課題になっている。食べられる食品を廃棄すること自体を防ぐ仕組み作りがいちばん大切で、今後は、生ゴミ処理機そのものをなくせるよう、効率的な食品製造ラインをつくるよう努めたい」と話していました。

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