三徳包丁 [±0 (プラスマイナスゼロ)]

trkrds 2012/10/16 10:00:00

テーマ・プライベート♪ カテゴリ・キッチン #19322

まな板に合わせ、包丁も「±0(プラスマイナスゼロ)」の物にしました。

岐阜県の関包丁とのコラボなんだそうです。

以前はGLOBALの包丁を使っていたのですが、それに比べると刃が薄いように感じます。
そのおかげなのか、とても軽いのですが、初めて手にした時は少し心もとない印象を受けました。

でも、切れ味は抜群です。
千切りが楽しくなりますね。

写真は「三徳包丁」です。
他に「パン切り包丁」と「ペティナイフ」もありました。
持ち手の部分は通常は黒ですが、私が購入したショップでは限定の茶色がありましたので、それにしました。

根本の部分にはブランドの刻印が入ってます。
このさり気なさが好きです。