ナッツに熱視線

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ナッツ類の栄養価とはたらきにスポットが当てられています。
メディアでの報道後にスーパーでアーモンドが売切れたのは記憶に新しいと思います。

《不飽和脂肪酸》
ナッツ類の脂質のほとんどは不飽和脂肪酸で、血液中のコレステロール値を正常にします。心臓病や糖尿病、動脈硬化の予防に役立つと言われています。

《ビタミンE》
アーモンドやクルミには、活性酸素による体細胞や血管の酸化を防ぐ抗酸化作用のあるビタミンEが最も多く含まれていて、老化の予防に役立ちます。
ビタミンEは体内での酸素の利用率を良くして身体組織の機能を良くするはたらきがあり、髪や肌を美しく保つのに効果があるそうです。

《食物繊維》
また豊富な食物繊維が腸の働きを活発にして整腸を促すので、リラックスしやすくなります。

アーモンドには有害物質やコレステロールを吸収し抑制する作用があるほか、ミネラルも豊富で、特に亜鉛、マグネシウム、カリウム、鉄などを多く含んでいます。

「ナッツの女王」とも呼ばれるピスタチオは生薬として、腎炎、肝炎、胃炎などに効果があるとされています。

クルミには早く疲労を回復させてくれるビタミンB1が多く含まれ、体内の新陳代謝を高めます。
さらに、手のひらにクルミを握って転がすのが握力を鍛え、老化の防止になるなどの効用もあるのが知られています。

ナッツは美味しいだけでなく、健康にいい栄養素が含まれているからこんなに人気があるのですね。食べ過ぎには気をつけて、程よく摂取していきたいものです。

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