(無題)
テーマ ・ プライベート♪
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#24163
はじめまして！今日からこのブログでもりもり頑張るぞ！楽しんで進んでいけるようなルンルンなぶろぐ。まずは栄養面に関して書きつぶしていけたらと思う。
私はピーマンが大嫌いなんですが、さて、どうして嫌いなのか？ピーマンがアメリカから日本に入ってきたのは実は明治初期のことだそうです。でも、注目されるようになったのは昭和に入ってからだそうです、当時では「甘い唐辛子」ということで、健康に良いと注目されるようになった。しかし布教するには至らなかったんだって。戦争の後にはピーマンと呼ばれるようになり農林では単独で登場したのは1964年。
それ以前の品種は独自の香りが強く敬遠する人が多くて、品種改良おこなわれてある程度食べやすくなった。戦後、食の欧米化が進んだこともあり、肉を詰めたピーマンが今に至るという感じ。後は切り方を変えるだけでも、あの独特のニガミを抑えることができる。
私はピーマンが大嫌いなんですが、さて、どうして嫌いなのか？ピーマンがアメリカから日本に入ってきたのは実は明治初期のことだそうです。でも、注目されるようになったのは昭和に入ってからだそうです、当時では「甘い唐辛子」ということで、健康に良いと注目されるようになった。しかし布教するには至らなかったんだって。戦争の後にはピーマンと呼ばれるようになり農林では単独で登場したのは1964年。
それ以前の品種は独自の香りが強く敬遠する人が多くて、品種改良おこなわれてある程度食べやすくなった。戦後、食の欧米化が進んだこともあり、肉を詰めたピーマンが今に至るという感じ。後は切り方を変えるだけでも、あの独特のニガミを抑えることができる。
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