食べ物順ダイエットで野菜から食べると良い

食べ物順ダイエットというのは言葉では聞いたことがあるとは思いますが、
あまり効果がないように思える人もいるかもしれません。
しかし、実は何気に効果を発揮しているのです。
有名なのは野菜から先に食べると太りにくいと言われます。
では、何故野菜から先に食べると良いとされているのでしょうか。

まず、野菜から食べると血糖値が上がりにくいとあります。
血糖値が急激に上がってしまうとインスリンが分泌されます。
インスリンは糖をエネルギーに変える働きをしてくれるのと同時に、
余った糖分を脂肪に変えてしまう働きもしてしまいます。
そうなってくると血糖値の急上昇は脂肪を作るのを促してしまうのです。
なので、まずは野菜から食べて血糖値を上げにくくするのが良いとされています。

また、野菜はGI値が低い食べ物だともされています。
GI値が低いと炭水化物が消化されて糖に変わるスピードを遅くしてくれるのです。
なので、血糖値も上がらずにインスリンから脂肪が作られる量を減らしてくれます。
しかし野菜でもGI値が高いとされている野菜もあります。
それがじゃがいもなどのイモ類です。
とうもろこしなどもそうですが、主食代わりになりそうな野菜はGI値が高いとされています。
野菜を食べれば太りにくいとされていますが、
食べ過ぎるのも良くありません。何事も適宜に食べることが大切です。

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