ソウルフード

大学卒業後、広島に就職してはや11年。
結婚して6年。
大阪風は簡単に出来るのだけど、広島育ちの旦那にはなかなか出しにくい。
でも、広島風は自宅のキッチンだと、なかなかうまく焼けなかったり、ちょっと面倒だったりしたから、敬遠してしまってた。
ひっくり返すのが難しいし。
自分でも簡単に作っちゃう旦那の及第点にはなかなか到達出来ず。
あれ、順番とかあるのよね。
独身の頃はよく、仕事の帰りに近所のお好み焼きやさんに行ったりしたし、鉄板焼きやさんに行けば、ラストは必ずお好み焼きだった。
一番びっくりしたのは、夜中まで飲み会があっても、そのあとお好み焼きやさんはしごしてみんなで食べる習慣。
これば、最後にかなりヘビーなものが…と思っていたのは最初だけで、いや、これがまた美味しいんだなぁ。

で、最近、偏食の長男がお好み焼きを食べるようになり、かなり頻度があがってきた。
旦那が職場でもらってきた、おたふくのお好み焼きセットかなんかに、事細かく作り方の順番が書いてあったのを作って、ようやく、自分なりに段取りが出来て、上手に焼けるようになってきた。
旦那がしみじみと
「美味しい！本当に上手になったね！」
と大絶賛してくれる。

旦那の及第点も出たし、広島に嫁いだ嫁として面目躍如といったところ。
作り始めると簡単に思えるから、しょっちゅう焼いてるんだなぁ。
誉めてもらえるから、尚更楽しくなってくる。
旦那の好きなトッピングのイカ天や、唐辛子麺も出来るようになったし。
外に食べに出なくても満足してもらえることがしあわせ。
こうやって、子どもたちのソウルフードにもなっていくのかもなぁ。

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