フロリレージュ＠南青山 再訪。
テーマ ・ プライベート♪
カテゴリ ・ なし
#8880
ランチに感動したので、今回は、ディナーに行きました。
ディナーでもかなりリーゾナブルなので、、、、
ランチは選択肢があるけどディナーは、全くのお任せでした。
でも、一品一品驚きと楽しみがあるので、お任せも気になりません。
和食のお任せとは、全然異なる楽しみがあると感じます。
オリーブのアミューズは、ランチと同じ。
白アスパラのクリームとせんぎり の盛り合わせ。
クリームは、アスパラとは信じられないほどクリーミー。
せんぎりは、ちょっとしゃきしゃき感があって美味しい。
元々大好きな贖罪です。
メインの一つ。
さわら は、肉部分の火入れが微妙に美味しい。
刺身ではなくちょっとレアに火を入れた感じです。
そして、皮の部分はパリパリ。
ほろほろ鳥。
これも、肉部分はレアに焼いてあります。
皮の部分はパリパリ。
たっぷりのきのこと野菜添え。
緋の入れ方が、独特。
カンテサンスからの引き継ぎです。
料金は半分以下。
茶碗蒸し風（フラン）。
ほろほろ鶏の出汁を使って、内臓を上にのせてあります。
デザートは、
青山の土の盛り合わせ と言われましたが、
チョコをそぼろ風にクリームの上に盛っていました。
クリームの底には黒トリュフが隠してありました。
蜂蜜のアイスクリームも別に添えてあります。
最後は、シェフとサービスの方が見えなくなるまで見送りしていただいて。
本当に感動のディナーです。
ミシュラン☆一つですが、２０１２年版では昇格間違いがないでしょう。
ネットワークビジネスのビオライズ、本気でこれをやるつもりですか？
ネットワークビジネスとは？詐欺なのか？それとも？
ネットワークビジネス、日本企業を選択したら何が待っていると思います？
ネットワークビジネスは副業に出来るものと出来ないものがあるって知ってました？
ネットワークビジネスの現状、ホントのところはどうなの？
ネットワークビジネスのTIENS、関係者が話したがらない会社の計画って？
ネットワークビジネス、2011年売上ランキングに隠された驚きの実態とは？
ネットワークビジネスのニューウェイズ、戸田廣美社長辞任になるまでの極秘密室会談とは？
ネットワークビジネスのTIENSには、誰も知らない秘密リクルート方法がある？
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白アスパラのクリームとせんぎり の盛り合わせ。
クリームは、アスパラとは信じられないほどクリーミー。
せんぎりは、ちょっとしゃきしゃき感があって美味しい。
元々大好きな贖罪です。
メインの一つ。
さわら は、肉部分の火入れが微妙に美味しい。
刺身ではなくちょっとレアに火を入れた感じです。
そして、皮の部分はパリパリ。
ほろほろ鳥。
これも、肉部分はレアに焼いてあります。
皮の部分はパリパリ。
たっぷりのきのこと野菜添え。
緋の入れ方が、独特。
カンテサンスからの引き継ぎです。
料金は半分以下。
茶碗蒸し風（フラン）。
ほろほろ鶏の出汁を使って、内臓を上にのせてあります。
デザートは、
青山の土の盛り合わせ と言われましたが、
チョコをそぼろ風にクリームの上に盛っていました。
クリームの底には黒トリュフが隠してありました。
蜂蜜のアイスクリームも別に添えてあります。
最後は、シェフとサービスの方が見えなくなるまで見送りしていただいて。
本当に感動のディナーです。
ミシュラン☆一つですが、２０１２年版では昇格間違いがないでしょう。
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