中華風あんかけ白菜
テーマ ・ プライベート♪
カテゴリ ・ 凄い雪
#21468
今日は中華風あんかけ白菜を作りました。
適当な大きさに切った白菜をショウガと一緒にゆでます。
ゆであがったら、お湯を切ってお皿に入れます。
この時によく湯切りをしないと味が薄くなってしまうので、
不織布のペーパータオルやざるを使って、
充分に湯切りしましょう。
次に残ったゆで汁に
人参の千切り、シイタケ、たけのこ、赤唐辛子を入れます。
中華味の素や鶏がらスープで味をつけ、酢と醤油も入れます
。煮立ったら、片栗粉を入れてあんかけにします。
最後にあく抜きしたほうれん草、コネギを入れ、
とろみがついたら白菜にかけて出来上がりです。
白菜を丸ごと買うと余ってしまうので、
家では鍋をして余った白菜はこのようにして利用しています。
今凄く気になる作家水波風南 作品
適当な大きさに切った白菜をショウガと一緒にゆでます。
ゆであがったら、お湯を切ってお皿に入れます。
この時によく湯切りをしないと味が薄くなってしまうので、
不織布のペーパータオルやざるを使って、
充分に湯切りしましょう。
次に残ったゆで汁に
人参の千切り、シイタケ、たけのこ、赤唐辛子を入れます。
中華味の素や鶏がらスープで味をつけ、酢と醤油も入れます
。煮立ったら、片栗粉を入れてあんかけにします。
最後にあく抜きしたほうれん草、コネギを入れ、
とろみがついたら白菜にかけて出来上がりです。
白菜を丸ごと買うと余ってしまうので、
家では鍋をして余った白菜はこのようにして利用しています。
今凄く気になる作家水波風南 作品
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