夏バテ解消食品を作りました
テーマ ・ プライベート♪
カテゴリ ・ なし
#23838
急激に暑くなってきたので、夏バテ対策をそろそろしなくてはいけません。
我が家の夏バテ対策は、梅ジュースを飲むこととニンニクエキスを食べることです。
梅は、ちょうどスーパーで１キロ５８０円で青梅が購入できたので、一昨日梅を洗ってへたを一昨日取って水気を乾かし、昨日それに穴を開けて、酢と氷砂糖と一緒に消毒した瓶に入れました。
あとは、氷砂糖が溶けるまで時々ゆすりながら冷暗所で置いておけば数週間で梅ジュースが飲めます。
それから、母が畑で収穫できたニンニクをたくさんくれたので、昨日それを加工しました。
作るのは、ニンニクのしょうゆ漬けと味噌鰹漬けです。
ニンニクのしょうゆ漬けは、薄皮までむいたニンニクの水気をふき取り、消毒した瓶に酢と一緒につけおきして２週間置いておきます。
それから、酢を出して醤油と酒を入れて１か月置いたら完成です。
調味料で使ったり、休日にはチャーハンやカレーにたっぷりにんにくを入れてパワー補給します。
ニンニクの味噌鰹漬けは、薄皮を剥いたニンニクを耐熱皿に並べてラップをし加熱します。
ニンニクが熱いうちに、味噌とみりんと鰹節を混ぜた調味料と混ぜて粗熱が覚めたら冷蔵庫に保管して数日したら食べられます。
これは、ご飯と相性がすごく良いので、ついつい夕食がすすむんですよね。
こうして、我が家の夏バテ予防と解消食品ができました。
毎日食べて、家族全員夏の暑さを乗り切りたいです。
我が家の夏バテ対策は、梅ジュースを飲むこととニンニクエキスを食べることです。
梅は、ちょうどスーパーで１キロ５８０円で青梅が購入できたので、一昨日梅を洗ってへたを一昨日取って水気を乾かし、昨日それに穴を開けて、酢と氷砂糖と一緒に消毒した瓶に入れました。
あとは、氷砂糖が溶けるまで時々ゆすりながら冷暗所で置いておけば数週間で梅ジュースが飲めます。
それから、母が畑で収穫できたニンニクをたくさんくれたので、昨日それを加工しました。
作るのは、ニンニクのしょうゆ漬けと味噌鰹漬けです。
ニンニクのしょうゆ漬けは、薄皮までむいたニンニクの水気をふき取り、消毒した瓶に酢と一緒につけおきして２週間置いておきます。
それから、酢を出して醤油と酒を入れて１か月置いたら完成です。
調味料で使ったり、休日にはチャーハンやカレーにたっぷりにんにくを入れてパワー補給します。
ニンニクの味噌鰹漬けは、薄皮を剥いたニンニクを耐熱皿に並べてラップをし加熱します。
ニンニクが熱いうちに、味噌とみりんと鰹節を混ぜた調味料と混ぜて粗熱が覚めたら冷蔵庫に保管して数日したら食べられます。
これは、ご飯と相性がすごく良いので、ついつい夕食がすすむんですよね。
こうして、我が家の夏バテ予防と解消食品ができました。
毎日食べて、家族全員夏の暑さを乗り切りたいです。
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