三代目月見軒（札幌・新宿伊勢丹特設）

新宿伊勢丹「大北海道展」第2弾のお店。
さすがに催し物も後半となると少しは客が少なくなりはじめ、先週のような混雑っぷりではない。
（先週30分以上並んだスープカレーもガラガラだった（涙））
ここは味噌がイチオシのメニューのようなので、素直に「味噌」を。
店員がやる気なさそうに持ってきたラーメン。
とりあえず、見かけが相当貧相なのだが、どうなんだろう。
業務用の汎用白ドンブリ、プラスチックのレンゲ、伊勢丹の社員食堂用の割りばし。これを特設の文化祭のようなお店で食うのだからビジュアル的にはかなりマイナスだ。まあ特設店だからリピーターを取り込む必要はないとしても、見た目は味の重要な要素なので、もうすこし、せめてドンブリぐらいには気を使ってもらいたかった。
さて、味のほうだが、その見かけであまり期待していなかったのだが、スープは意外としっかりしていて、美味しい。
最初の口当たりはマイルドで、インパクトには欠けるが、赤みその香味とスープ（豚？）がよくまとまっていて、後になればなるほど納得感のある風味。
麺はあまり特徴のない黄色い縮れ麺。この麺、先週の「初代一国堂」とほとんど違いを感じないのだが、もしかして使いまわし？
というわけで、こういうお店が近くにあればうれしいな、というレベルなのだが、特設店かつ見た目の問題もあり、この程度の評価というところ。


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