家族で蟹を囲んだ料理を食べる

家族団らんでのご馳走といったら、なにが思い浮かびますか？

私は、すき焼きとか、焼肉といった昔からの夕食のご馳走が思い浮かぶのですが、実は最近はちょっと変わってきています。

というのも、ちょっと前に親戚からお歳暮で頂いたズワイガニで、新しい分野を開拓してしまったからです。

蟹というと、クリスマスパーティーとかお正月とかちょっとした宴会に出てくるご馳走というか、オードブルの一部としてでてくる蟹料理が思い浮かびます。

といっても、タラバガニか、ズワイガニかわからないカニの蟹足の一部が、しかもちょとだけ食べられるといった感じだったのですが、ギフトで頂いた兄は、かなり高級でびっくりしました。

ボイルではなく生冷凍で、かに鍋や、かにしゃぶにするととても美味しいということで、早速かに鍋にすることに。

いままでのように、一応蟹が入っているというカニ料理とは全然違って、ズワイガニ中心の蟹鍋です。

かにのほかには、大根、人参、白菜、しらたき、きのこといった野菜類と豆腐加えただけの、まさに蟹中心のかに鍋です。

でも、それがものすごく美味しかったです。

かにダイニングのような蟹料理のレシピを紹介しているサイトでも蟹鍋について確認したのですが、最終的には自己流というか、いつものペースで作ってしまいました。

最初は蟹しゃぶ、そして蟹鍋を堪能し、最後は蟹雑炊というカニ料理のスペシャルコースでした（少なくとも、我が家では　笑）

家族で食べる夕食のご馳走としては、すき焼きのような肉料理中心から、蟹や海産物といったシーフード系にかたむいてきているのかも知れません。

大好きな人と食べれば、何をたべても美味しい！　ともいわれますが、やっぱり、新鮮で、美味しい食材を用意することも大切ですね。

今回は親戚から頂いた蟹を食べましたが、次回は、かに通販や、テレビショッピングの蟹も探してみたいと思います。

やっぱり安くて美味しい蟹が食べられるのが一番ですからね。