接待の準備 その1(前野岳洋)

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●準備は手抜かりなく
接待を成功させる第一のポイントは事前の準備。

新米社員にはいろいろと雑務が回ってくるが、上司や先輩から指示が出たら、気配りしながら確実に処理しなければならない。

新米社員にとって接待とは、客と歓談することでも飲み食いすることでもなく、裏方に徹することである。

準備のためのチエック項目は次のとおり。

①場所の確保・会場の手配
②料理・飲み物・弁当の手配
③車・切符の手配
④案内・通知
⑤出欠の確認
③当日持参するものの準備
なお、新米社員は当日も、一番下座に控え、下働きを務める必要がある。

前野岳洋(ビジネスマナーコンサルタント)

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