サツマイモは、ヒルガオ科

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サツマイモは、ヒルガオ科の多年草で、肥大した根を食用にします。

アメリカアサガオもサツマイモと同じ属に含まれています。

花はアサガオに似ていますが、東京地方ではほとんど咲きません。

栽培はいたって簡単で、病虫害が少なく、誰にでも容易に作ることができます。

砂質土が適しているといわれていますが、ほとんどの土質でよく生育します。

大きなビニール袋でもサツマイモを栽培することができますので、畑が準備できないときには試してみましょう。

〔ねらい〕

土と親しみ、栽培することを楽しむ。

根のない苗を植え(挿し)てもイモができることに気付く。

野菜には、種子をまく(ダイコン、トマト)、イモを植える(ジャガイモ、サトイモ)、苗を挿す(サツマイモ)など、いろいろな栽培方法があることに気付く。

長谷川桜子(育児評論家)

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