悪玉コレステロールと青魚の関係

superace1208 2013/12/12 05:48:34

テーマ・プライベート♪ カテゴリ・健康 #26931

悪玉コレステロールを減少させる為に最適な食材が青魚です。なぜ青魚が悪玉コレステロールを減少させる為に最適なのかと言えばDHA(ドコサヘキサエン酸)とEPA(エイコサペンタエン酸)が豊富に含まれている為です。DHA(ドコサヘキサエン酸)・EPA(エイコサペンタエン酸)とはω3脂肪酸の一種であり悪玉コレステロールを減少させる働きがあるのです。ですから青魚は悪玉コレステロールを減少させる為に最適な食材なのです。しかし、DHA(ドコサヘキサエン酸)・EPA(エイコサペンタエン酸)には酸化しやすいという弱点があります。その為に青魚を新鮮な状態で食べなければ悪玉コレステロール減少に十分な効果を得ることは出来ないのです。ということで悪玉コレステロールを減少させる為には青魚を新鮮な状態で食べることが重要です。

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